Творожный пирог с персиками без сахара

Готовим вкусный Творожный пирог с персиками без сахара простой рецепт в домашних условиях. Персиковый торт с безглютеновой, рассыпчатой основой из песочного теста, нежным творожным суфле и много-много сочных персиков!!!

Ингредиенты.

✔️Рисовая мука – 50 гр.
✔️Мука овсяная – 50 г.
✔️Разрыхлитель – 3/4 чайной ложки.
✔️Яйцо – 1 шт.
✔️Йогурт – 50 гр.
✔️Сливочное масло – 20г.
✔️Подсластитель (я использую Стевию – 1 чайная ложка)

✔️Ксантановая камедь – щепотка.
✔️Соль – щепотка.
✔️Подсластитель по вкусу.
✔️Яйцо – 2 шт.
✔️Творог – 240 г
✔️Йогурт – 150г.
✔️Персики – 3 штуки (или груши, нектарины, сливы, абрикосы)

Итого на 100 грамм:
Жир – 5,38 г.
Углеводы – 11,50 г.
Калорийность – 127,22 ккал.
Белок – 8,07 г.

Видео рецепт

Видео Творожный пирог с персиками без сахара рецепт

Как сделать Творожный пирог с персиками без сахара рецепт пошаговый

1. 1 яйцо. 50 г йогурта. 20 г растопленного сливочного масла. Подсластитель (Стевия 1 чайная ложка). 50 г овсяной муки. 50 г рисовой муки. 1 неполная чайная ложка разрыхлителя. Мой рецепт с миндальной и кокосовой мукой (ссылка на рецепт в описании) идеально подходит для низкоуглеводного варианта основы. Тесто будет липким и прилипнет к лопатке, муку не добавляйте!

2. Поставьте в холодильник, пока будем готовить творожно-персиковую начинку для суфле. Несколько персиков нарезаем небольшими кубиками. На весь торт понадобится 3 персика. Половину нарезаем кубиками. Остальное нарезаем ломтиками. 2 яйца разделите на белки и желтки. 240 г творога. 150 г йогурта. Подсластитель регулируйте по своему вкусу. У меня несладкий вариант — 2 чайные ложки стевии.

3. Щепотку ксантановой камеди и хорошо перемешайте (можно использовать погружной блендер). 2 яичных белка + щепотка соли. Форма для запекания 18 см. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30–35 минут. Затем дайте коржу полностью остыть и только потом вынимайте его из формы. Украшен кокосовой мукой.

Похожие рецепты