Диетический десерт с творожным суфле без сахара

Готовим Диетический десерт с творожным суфле без сахара простой рецепт в домашних условиях. Очень нежный, воздушный десерт без крахмала, разрыхлителя и овсяных хлопьев. Пищевая ценность белого льна значительно выше, чем у коричневого. 40 г семян льна. Кроме того, белый лен имеет более нежный вкус.

Ингредиенты.

✔️Подсластитель;
✔️Миндальная мука – 40 грамм;
✔️Семена льна – 40 грамм.
✔️Яичный желток – 3 штуки;
✔️Сливочное масло – 40 грамм;
✔️Соль – щепотка;

✔️Творог – 180 грамм;
✔️Йогурт - 120 г
✔️Белок – 3 штуки;
✔️Подсластитель;
✔️Ксантановая камедь – 1/4 чайной ложки;

Итого на 100 грамм:
Жир – 14,55 г.
Углеводы – 4,32 г.
Калорийность – 206,91 ккал.
Белок – 14,74 г.

Видео рецепт

Видео Диетический десерт с творожным суфле без сахара рецепт

Как сделать Диетический десерт с творожным суфле без сахара рецепт пошаговый

1. 40 г миндальной муки. Щепотка соли, подсластитель (стевия – 1 чайная ложка). Разделите 3 яйца на белки и желтки. 40 г мягкого сливочного масла. Отложите в сторону, пока готовите верхний слой. 180 г творога. 120 г йогурта. Белок с подсластителем.

2. Когда образуется пена, загустите взбитые яичные белки ксантановой камедью (1/4 чайной ложки). Вы также можете добавить цедру лимона в основу и лимонный сок в яичные белки во время взбивания. Форма для запекания 20х20 см. Чтобы пергамент не соскользнул, смажьте форму маслом или водой.

3. Тонкий пласт теста. Разровнять ложкой. Так как в рецепте присутствуют семена льна, то я буду запекать его при температуре 150*С. Это занимает около 40 минут. Дайте ему полностью остыть.

Похожие рецепты