Готовим Сырники с бананом без яиц простой рецепт в домашних условиях. Эти сырники без яиц. Банан тут прекрасно справляется со своей скрепляющей функцией. И он тут сам по себе очень активен: это не банановый хлеб, где банан не чувствуется. Тут его вкус наоборот яркий и насыщенный, определяющий.
Так же эта масса для сырников должна постоять в холоде, чтобы стать более плотной. И если в некоторых рецептах я пропускаю пункт с охлаждением, то тут это обязательный момент: нерасползающиеся сырники скажут вам спасибо ☺️
⠀▫️300г творога ⠀▫️средний банан (у меня был 175г в кожуре) ⠀▫️20г сахарной пудры ⠀▫️60г муки + мука на формовку
Как сделать Сырники с бананом без яиц рецепт пошаговый
1. Банан размято вилкой. Творог смешать с бананом и сахарной пудры. Всыпать муку, перемешать. Массу накрыть плёнкой и убрать в холодильник на пару часов или на ночь.
2. На рабочую поверхность насыпать муку и сформировать сырники. Жарить сырники на растительном масле. Сковороду не забыть предварительно хорошо прогреть на среднем огне!
3. Жарить до румяной корочки с двух сторон. Жаря на второй стороне, накрыть сырники крышкой, чтобы они лучше пропеклись внутри.