Жареные пельмени на сковороде со сметаной и сыром

1. На сковороду наливаем 3 ст. ложки растительного масла, хорошо разогреваем. Берем 900 гр магазинных пельменей. Выкладываем пельмени на сковороду. Обжариваем пельмени на максимальной мощности в течении 5 минут. Периодически перемешиваем. За это время пельмени отлично подрумянились.

2. Далее уменьшаем мощность плиты и наливаем на сковороду 50 мл воды, перемешиваем и добавляем еще 50 мл воды. Необходимо чтобы вода полностью впиталась, пельмени не должны в ней плавать. Затем добавляем 3 ст. ложки соевого соуса и сметану 3 ст. ложки с хорошей горкой.

3. Все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 2 минуты. В процессе тушения пельмени перчим, соль не используем , по вкусу вполне достаточно соевого соуса. На мелкой терке натираем твердый сыр 100 гр. Посыпаем пельмени сыром и даем сыру расплавиться под крышкой еще 2 минуты.

4. Это настоящее объедение. Очень просто и сытно. По своему вкусу и по желанию посыпаем зеленью.