Салат с копченой скумбрией, фасолью и луком

Как сделать с Оксаной Пашко Салат с копченой скумбрией, фасолью и луком просто и вкусно дома на Новый Год! Сегодня приготовим 4 салата, которые не только впечатлят вас своим невероятным вкусом, но и поразят своей простотой и быстротой приготовления. Первым приготовим салат с копченой скумбрией. Приготовление быстрое и легкое, а ингредиентов минимальное количество.

Ингредиенты.

скумбрия - 1 шт.
фасоль - 1 банка
лук - 2 шт.
перец черный молотый
масло растительное

Видео рецепт

Видео Салат с копченой скумбрией, фасолью и луком рецепт

Как сделать Салат с копченой скумбрией, фасолью и луком рецепт пошаговый

1. 2 луковицы среднего размера разрезаем сначала пополам, а затем нарезаем четверть кольцами. Лук кладем в разогретую сковороду с растительным маслом. Пассеруем лук на среднем огне до золотистости. Периодически перемешиваем. Готовый лук снимаем с плиты. Пока остывает лук подготовим скумбрию. Делаем надрез вдоль хребта.

2. Разделяем рыбу на 2 филе и убираем хребет. Я взяла скумбрию холодного копчения, она лучше режется и не разваливается на кусочки. Снимаем кожу с рыбы. Вынимаем все оставшиеся косточки, их у скумбрии немного. Точно также подготавливаем второй кусок рыбы.

3. Готовое филе нарезаем сначала на полоски, а затем режем небольшими кубиками. Мелко нарезаем небольшой пучок зеленого лука. В большую миску насыпаем 1 банку консервированной фасоли, нарезанную скумбрию и пассерованный лук. Салат немного перчим. Все хорошо перемешиваем.

4. Готовый салат выкладываем на блюдо. Сверху все посыпаем зеленым луком и подаем на стол. Салат с копченой скумбрией получился очень вкусным и сытным. Готовится он быстро и просто. Количество ингредиентов в этом салате минимальное.