Блинчики из лаваша с мясом и сыром

1. Все предельно просто. К готовому фаршу добавляем тертый сулугуни - начинка готова. Лаваш нарезаем на квадратики, заворачиваем в него начинку и с двух сторон обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Готово.

2. Фарш у нас был готовый, ждал своего часа в морозильнике:) Мы готовили его так: мясо и лук отдельно пропускаем через мясорубку (на 500г мяса одна луковица). Тушим под закрытой крышкой, как мясо выделит сок, добавляем рис (одна кофейная чашка).

3. Ждём испарения воды, добавляем слив/раст масло, слегка обжариваем мясо и доводим до готовности. Солим, перчим и добавляем зелень по вкусу.