Простые рецепты

Салат из жареных баклажанов, яйцом, луком и майонезом

Салат из жареных баклажанов, яйцом, луком и майонезом рецепт
Готовим вкусный Салат из жареных баклажанов, яйцом, луком и майонезом простой рецепт в домашних условиях. Готовим вкуснейший салат из баклажанов, и всего три основных ингредиента, очень просто, но это очень вкусно, основной вкус придает салату маринованный лучок.

Ингредиенты.

растительное масло для обжаривания
соль
баклажаны 2 шт.
яйца 2 шт.
майонез 1ст.л.

лук
уксус 9% 3 ст.л.
вода 100 мл
сахар 2 ч.л.
соль 1 ч.л.

Видео рецепт

Видео Салат из жареных баклажанов, яйцом, луком и майонезом рецепт Смотреть

Как сделать Салат из жареных баклажанов, яйцом, луком и майонезом рецепт пошаговый

1. Нарезаем лук тонкими перьями, выкладываем в тарелку, и тут у меня одна чайная ложка соли, и две чайные ложки сахара, и 3 столовых ложки уксуса, заливаем холодной водой, перемешиваем и оставляем мариноваться хотя бы на полтора-два часа, это очень важно, баклажаны нарезаем соломкой и выкладываем в миску.
2. Солим, оставляем на 15–20 минут, после чего промываем под проточной водой, обжариваем двумя партиями на растительном масле до золотистого цвета, помешивая, до готовности, выкладываем на бумажные салфетки, уже остывшие баклажаны.
3. Выкладываем в миску, сюда 2 яйца, вареных, нарезанных соломкой, добавляем и маринованный лучок, от жидкости хорошенько отжимаем, петрушку рубим, добавляем черный молотый перец, майонез 1–2 столовых ложки и перемешиваем, это очень-очень вкусно.
Похожие рецепты
Салат из баклажанов, помидоров и болгарским перцем Салат из баклажанов, помидоров и болгарским перцем
Салат с огурцами, яйцом, сыром и майонезом Салат с огурцами, яйцом, сыром и майонезом
Салат из баклажанов, помидоров, перцем болгарским и луком Салат из баклажанов, помидоров, перцем болгарским и луком
Салат с крабовыми палочками, сыром, яйцами, кукурузой и майонезом Салат с крабовыми палочками, сыром, яйцами, кукурузой и майонезом
Салат с тунцом консервированным, яйцом и майонезом Салат с тунцом консервированным, яйцом и майонезом
Салат с кальмаром, кукурузой, маслинами и майонезом Салат с кальмаром, кукурузой, маслинами и майонезом
Салат с мясом, сыром, морковью, яблоком и майонезом Салат с мясом, сыром, морковью, яблоком и майонезом
Салат из баклажанов, моркови, лука и перца Салат из баклажанов, моркови, лука и перца
Мексиканский салат с селедкой, фасолью и морковью Мексиканский салат с селедкой, фасолью и морковью
Турецкий салат Эзме из помидоров Турецкий салат Эзме из помидоров
Салат с яйцом, помидорами, сыром, кукурузой и майонезом Салат с яйцом, помидорами, сыром, кукурузой и майонезом
Салат с кукурузой, яйцом, сыром и редисом Салат с кукурузой, яйцом, сыром и редисом
Салат с колбасой, свеклой, огурцом, яйцом и сыром Салат с колбасой, свеклой, огурцом, яйцом и сыром
Салат с селёдкой, яйцом, луком, рисом, морковью и сыром Салат с селёдкой, яйцом, луком, рисом, морковью и сыром
Салат из консервы рыбной, яйцом, луком, огурцом и горошком Салат из консервы рыбной, яйцом, луком, огурцом и горошком
Салат из запеченных баклажанов и перца в духовке Салат из запеченных баклажанов и перца в духовке
Жареные баклажаны с болгарским перцем и острым на зиму Жареные баклажаны с болгарским перцем и острым на зиму
Салат с куриной печенью, ананасами, грибами и сыром Салат с куриной печенью, ананасами, грибами и сыром
Салат из баклажанов, курицы, шампиньонов и грецкого ореха Салат из баклажанов, курицы, шампиньонов и грецкого ореха
Салат с колбасным сыром, крабовыми палочками, яйцом и свеклой Салат с колбасным сыром, крабовыми палочками, яйцом и свеклой
Салат с крабовыми палочками, кукурузой, яйцом и апельсином Салат с крабовыми палочками, кукурузой, яйцом и апельсином
Салат с консервированным тунцом, огурцом, яйцом и сыром Салат с консервированным тунцом, огурцом, яйцом и сыром
Салат с курицей, маринованными грибами шампиньонами, яйцом и сыром Салат с курицей, маринованными грибами шампиньонами, яйцом и сыром
Салат Мимоза классический с рыбными консервами Салат Мимоза классический с рыбными консервами
Салат Оливье с креветками	и авокадо майонезом Салат Оливье с креветками и авокадо майонезом
Салат из баклажанов, перца, помидоров и арахиса Салат из баклажанов, перца, помидоров и арахиса
Салат с плавленным сыром, яйцом и сыром Салат с плавленным сыром, яйцом и сыром
Новый крабовый салат с плавленым сырком и яйцом Новый крабовый салат с плавленым сырком и яйцом
Салат с вареной колбасой, яйцом, сыром и свежим огурцом Салат с вареной колбасой, яйцом, сыром и свежим огурцом
Закуска икра из баклажанов жареная на сковороде Закуска икра из баклажанов жареная на сковороде
Салат Норвежский Роман из риса, горбуши, моркови и огурцов Салат Норвежский Роман из риса, горбуши, моркови и огурцов
Салат Мачо с говядиной, яйцом, огурцами и орехами Салат Мачо с говядиной, яйцом, огурцами и орехами
Баварский салат с селедкой, яйцом, яблоком, огурцами и луком Баварский салат с селедкой, яйцом, яблоком, огурцами и луком
Салат с пекинской капустой, кукурузой, яйцом и крабовыми палочками Салат с пекинской капустой, кукурузой, яйцом и крабовыми палочками
Салат с копчёной курицей, яйцом, сыром, огурцом и горошком Салат с копчёной курицей, яйцом, сыром, огурцом и горошком
Овощная лазанья из баклажанов, кабачков, помидоров и сыра Овощная лазанья из баклажанов, кабачков, помидоров и сыра
Новые рецепты
Салат с крабовыми палочками, помидорами, перцем, яйцом и сыром Салат с крабовыми палочками, помидорами, перцем, яйцом и сыром
Салат Прага с курицей и черносливом Салат Прага с курицей и черносливом
Салат с крабовыми палочками, морковью, картошкой, яйцом и сыром Салат с крабовыми палочками, морковью, картошкой, яйцом и сыром
Слоёный салат с курицей, пекинской капустой, яйцом и картошкой Слоёный салат с курицей, пекинской капустой, яйцом и картошкой
Салат с куриной печенью, ананасами, грибами и сыром Салат с куриной печенью, ананасами, грибами и сыром
Салат из пекинской капусты, огурцов, моркови и яиц Салат из пекинской капусты, огурцов, моркови и яиц
Салат с колбасой, свеклой, огурцом, яйцом и сыром Салат с колбасой, свеклой, огурцом, яйцом и сыром
Салат с печенью, грибами, яйцом, сыром и луком Салат с печенью, грибами, яйцом, сыром и луком
Салат Сельдь под шубой с сыром Салат Сельдь под шубой с сыром
Салат с селедкой, яблоком, картофелем, яйцами и огурцами Салат с селедкой, яблоком, картофелем, яйцами и огурцами
Салат с тунцом консервированным, огурцом, яйцом, сыром и кукурузой Салат с тунцом консервированным, огурцом, яйцом, сыром и кукурузой
Салат с плавленным сыром, яйцом и сыром Салат с плавленным сыром, яйцом и сыром
Салат с крабовыми палочками, огурцом, яйцом и картошкой Салат с крабовыми палочками, огурцом, яйцом и картошкой
Салат из курицы, крабовых палочек, огурца и кукурузы Салат из курицы, крабовых палочек, огурца и кукурузы
Салат Селедка под шубой без селедки Салат Селедка под шубой без селедки
Салат курицей, огурцом, яйцом, сыром и кукурузой Салат курицей, огурцом, яйцом, сыром и кукурузой
Салат с копченой курицей, черносливом, огурцом, яйцом и сыром Салат с копченой курицей, черносливом, огурцом, яйцом и сыром
«Шаманим» 2023 - 2024