Простые рецепты

Салат из баклажанов, помидоров, перцем болгарским и луком

Салат из баклажанов, помидоров, перцем болгарским и луком рецепт
Готовим Салат из баклажанов, помидоров, перцем болгарским и луком простой рецепт в домашних условиях. Сегодня предлагаю Вашему вниманию три замечательных рецепта блюд из баклажанов. И первый рецепт это вкуснейший салат из баклажанами и овощами.

Ингредиенты.

Баклажаны .... 550-600 г
Лук красный ... ½ шт.
Чеснок ... 2 зубчика
Оливковое масло ... 1-2 ст.л
Соль ... 1 ч.л.
Помидоры ... 2 шт.
Перец болгарский ... 300г
Базилик ...

Заправка:
Сахар .... 1 ч.л.
Соль и черный перец ... по вкусу
Оливковое масло ... 2 ст.л.
Лимонный сок ... 1,5 ст.л.
Орегано ... ½ ч.л.

Видео рецепт

Видео Салат из баклажанов, помидоров, перцем болгарским и луком рецепт Смотреть

Как сделать Салат из баклажанов, помидоров, перцем болгарским и луком рецепт пошаговый

1. В первую очередь я подготовлю баклажаны. Очищу от кожицы. В этом салате баклажаны будут очень нежные, поэтому я рекомендую удалить кожицу. Очищенные баклажаны разрезаю на средние кубики. Баклажаны солю, перемешиваю. Оставляю постоять, чтобы они пустили сок и благодаря этому баклажаны не будут впитывать много масла при жарке. Оставляю так баклажаны полежать примерно 15 минут.
2. Теперь хорошо отжимаю и отправляю в миску. Я включила разогреваться сковородку. А в баклажаны вливаю немного растительного масла. Буквально полторы столовые ложки, не больше. Перемешиваю. Отправляю баклажаны обжариваться на сухую сковородку, выкладываю примерно половину. И сейчас на большом огне хорошо обжариваю. Я обжарила первую партию баклажанов. Они уже готовы.
3. Попробуйте они уже мягкие, всего я обжаривала баклажаны примерно 4 минуты. Перекладываю в миску и сразу же отправляю обжариваться следующую партию баклажанов. Готовлю заправку для салата. Наливаю в миску 2 столовые ложки оливкового масла, добавляю полторы столовые ложки лимонного сока, немного соли, так как баклажаны уже соленые.
4. Чайную ложку сахара и добавляю немного орегано. Хорошо перемешиваю. Добавляю черный перец. Подготавливаю все остальные овощи для салата. Режу перец соломкой. Добавляю в миску. Режу помидоры. Четверть кольцами режу половину красной луковицы. Мелко режу два зубчика чеснока.
5. Также в салат я буду добавлять базилик. Конечно вы можете добавлять любую зелень. Заправку еще раз перемешиваю и выливаю в салат. Теперь осталось дать салату время чуть-чуть промариноваться. Хотя бы полчаса. Салат получается легкий, свежий с богатым вкусом овощей.
Похожие рецепты
Салат из баклажанов, помидоров и болгарским перцем Салат из баклажанов, помидоров и болгарским перцем
Салат из баклажанов, перца, помидоров и арахиса Салат из баклажанов, перца, помидоров и арахиса
Баклажаны в духовке с помидорами, сыром и чесноком Баклажаны в духовке с помидорами, сыром и чесноком
Салат с болгарским перцем, сыром фета и луком Салат с болгарским перцем, сыром фета и луком
Салат с курицей и овощами	огурцами и болгарским перцем Салат с курицей и овощами огурцами и болгарским перцем
Кадича из баклажан по корейски жареные с перцем и помидорами Кадича из баклажан по корейски жареные с перцем и помидорами
Салат Венок из мандарин, креветок, помидоров и рукколы Салат Венок из мандарин, креветок, помидоров и рукколы
Салат Тбилиси классический с говядиной, фасолью и перцем Салат Тбилиси классический с говядиной, фасолью и перцем
Жареные хрустящие баклажаны с помидорами на сковороде Жареные хрустящие баклажаны с помидорами на сковороде
Жареные баклажаны с луком, перцем, морковью и чесноком Жареные баклажаны с луком, перцем, морковью и чесноком
Жареные баклажаны с болгарским перцем и острым на зиму Жареные баклажаны с болгарским перцем и острым на зиму
Маринованные баклажаны с перцем, луком и морковью по корейски Маринованные баклажаны с перцем, луком и морковью по корейски
Турецкий салат Эзме из помидоров Турецкий салат Эзме из помидоров
Овощная лазанья из баклажанов, кабачков, помидоров и сыра Овощная лазанья из баклажанов, кабачков, помидоров и сыра
Лечо с яблоками, болгарским перцем и луком на зиму Лечо с яблоками, болгарским перцем и луком на зиму
Салат из запеченных баклажанов и перца в духовке Салат из запеченных баклажанов и перца в духовке
Маринованные зеленые помидоры с перцем и луком на зиму Маринованные зеленые помидоры с перцем и луком на зиму
Маринованные баклажаны с перцем болагрским Маринованные баклажаны с перцем болагрским
Аджапсандали по грузински классический Аджапсандали по грузински классический
Хе из баклажан, помидоров, перца и лука по корейски Хе из баклажан, помидоров, перца и лука по корейски
Салат с тунцом, сыром фетой, помидорами и огурцами Салат с тунцом, сыром фетой, помидорами и огурцами
Классический гуакамоле с авокадо, помидорами, перцем и луком Классический гуакамоле с авокадо, помидорами, перцем и луком
Гриль салат с грибами, перцем, баклажанами и помидорами Гриль салат с грибами, перцем, баклажанами и помидорами
Закуска салат из помидоров, болгарского перца и чеснока Закуска салат из помидоров, болгарского перца и чеснока
Маринованные помидоры быстрого приготовления по-корейски Маринованные помидоры быстрого приготовления по-корейски
Куриное филе в сливочном соусе на сковороде Куриное филе в сливочном соусе на сковороде
Салат из жареных баклажанов, яйцом, луком и майонезом Салат из жареных баклажанов, яйцом, луком и майонезом
Баклажаны по грузински на зиму с перцем и чесноком Баклажаны по грузински на зиму с перцем и чесноком
Баклажаны с перцем и чесноком на зиму Баклажаны с перцем и чесноком на зиму
Мясной салат из курицы, шпината и помидоров Мясной салат из курицы, шпината и помидоров
Маринованные баклажаны с перцем и чесноком Маринованные баклажаны с перцем и чесноком
Постный салат с фасолью, помидорами, перцем и луком Постный салат с фасолью, помидорами, перцем и луком
Рис с овощами морковью, брокколи, перцем болгарским и горошком Рис с овощами морковью, брокколи, перцем болгарским и горошком
Рулетики из баклажанов с творогом, чесноком и перцем Рулетики из баклажанов с творогом, чесноком и перцем
Тайский салат с креветками, перцем и помидорами Тайский салат с креветками, перцем и помидорами
Салат закуска с помидорами, луком и чесноком Салат закуска с помидорами, луком и чесноком
Новые рецепты
Салат с селедкой, яблоком, картофелем, яйцами и огурцами Салат с селедкой, яблоком, картофелем, яйцами и огурцами
Салат с тунцом консервированным, огурцом, яйцом, сыром и кукурузой Салат с тунцом консервированным, огурцом, яйцом, сыром и кукурузой
Салат с плавленным сыром, яйцом и сыром Салат с плавленным сыром, яйцом и сыром
Салат с крабовыми палочками, огурцом, яйцом и картошкой Салат с крабовыми палочками, огурцом, яйцом и картошкой
Салат из курицы, крабовых палочек, огурца и кукурузы Салат из курицы, крабовых палочек, огурца и кукурузы
Салат Селедка под шубой без селедки Салат Селедка под шубой без селедки
Салат курицей, огурцом, яйцом, сыром и кукурузой Салат курицей, огурцом, яйцом, сыром и кукурузой
Салат с копченой курицей, черносливом, огурцом, яйцом и сыром Салат с копченой курицей, черносливом, огурцом, яйцом и сыром
Салат из свеклы, красной рыбы, яиц и плавленым сыром Салат из свеклы, красной рыбы, яиц и плавленым сыром
Салат из свеклы, картофеля, грибов и огурца Салат из свеклы, картофеля, грибов и огурца
Салат из пекинской капусты, кукурузой и яичными блинами Салат из пекинской капусты, кукурузой и яичными блинами
Салат с вареной колбасой, яйцом, сыром и свежим огурцом Салат с вареной колбасой, яйцом, сыром и свежим огурцом
Картофельный салат с яйцом, сыром, морковью и кукурузой Картофельный салат с яйцом, сыром, морковью и кукурузой
Салат с копченой курицей и маком "Курица под кайфом" Салат с копченой курицей и маком "Курица под кайфом"
Салат с копчёной курицей, яйцом, сыром, огурцом и горошком Салат с копчёной курицей, яйцом, сыром, огурцом и горошком
Салат с копченой куриной грудкой, кукурузой и морковью по корейски Салат с копченой куриной грудкой, кукурузой и морковью по корейски
Теплый салат из овощей на гриле Теплый салат из овощей на гриле
«Шаманим» 2023 - 2024