Готовим Пшенники сырники или котлеты из пшена простой рецепт в домашних условиях. Сегодня готовим замечательный, очень-очень вкусный и необычный
завтрак для всей семьи. Рецепт актуален для тех, кто считает кашу полезной, но при этом не очень ее любит, особенно это, конечно, касается детей. Вот такие пирожки, котлетки или оладушки, которых по-другому назвать сложно, очень нравятся детям. Каши там не ощущается, при этом получается очень вкусно и необычно.
1. Я приготовила пшенную кашу, лучше сделать ее с вечера, поскольку она должна остыть, и кашу нужно сделать густой. Я добавляю на 1 стакан пшёнки 3 стакана жидкости и беру пополам молоко и воду, ну, в принципе, можно сделать целиком молочную кашу, и добавляю немножко соли. Я буду делать две начинки.
2. Первая начинка у меня будет сладкая с изюмом, а вторая начинка будет несладкая, особенно нам с мужем такие нравятся. Спиральки пирожки всем и хочу назвать, потому что они очень похожи на пирожки с рисом и яйцом, во вкус очень напоминают, совершенно непонятно, из чего они сделаны. Я вбиваю пополам, разделила на две мисочки, вбиваю по одному яйцу, добавляю муку, я потом буду добавлять, сейчас добавлю по две ложки, а в случае надобности добавлю еще такой начинки.
3. Вот у меня особенно дети любят, добавляем одну или две столовые ложки сахара и изюм, если везем сухого, так как у меня был сухой, я его замочила, а минут на десять в кипятке, и потом воду слила. Второй такой начинки добавляем сыр, натёртый на тёрке на мир на мелкую, целый пучок мелко нарезанного зеленого лука, и теперь осталось всё очень тщательно перемешать.
4. Вот такие в итоге получились начинки, я добавила еще по одной столовой ложке муки, и всего получилось по 3 столовые ложки. Теперь набираю столовую ложку начинки и обваливаю в муке излишки, вот так убираем и формируем вот такую котлетку. Теперь на хорошо разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и отправляем наши такие котлетки обжариваться с двух сторон до золотистой корочки внутри.
5. Вот смотрите, какие красивые загорелые, аромат стоит необыкновенный на кухне, клад слышите такой, окорочка приятно, и теперь жарим на среднем огне до золотистой корочки с обратной стороны, всё готово, вот c другой стороны тоже поджаренные, загорелые.