Салат из свеклы, кукурузы и лука

1. Запекаем или отвариваем свёклу, остужаем и нарезаем на небольшие кубики. Выкладываем в миску фиолетовый лук, очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Количество ингредиентов на свое усмотрение.

2. Выкладываем лучок сюда же, зелень укропа и петрушки, и добавляем сладкую консервированную кукурузу.

3. И заправка: к растительному маслу — любому — сок лимона, добавляем чеснок через пресс, соли, перец по вкусу, перемешиваем и заправляем. Салат легкий, свежий, необычный. Желаю вам приятного аппетита, хорошего настроения и спасибо, что готовите со мной.