Салат из свеклы, картофеля, грибов и огурца

1. Запекаем свеклу и картошку в духовке до готовности, остужаем, очищаем, натираем на крупной тёрке шампиньоны или другие любые грибы на ваше усмотрение, обжариваем на растительном масле, в конце соль, перец, жареный лучок.

2. Нам понадобится и огурец солёный, нарезанный мелким кубиком. Выкладываем слоями. Первым слоем у нас идет картошка, соль, перец по вкусу, сеточка из майонеза. Далее выкладываем жареный лук, огурцы, майонез, свекла.

3. Свеклы можно взять побольше, пару штук, например. Майонезом смазываем и сверху выкладываем жареные грибы. Делаем тоненькую сеточку из майонеза и украшаем зеленым луком. Готовьте с удовольствием.