Оладьи с творогом, сыром и кефиром на сковороде

1. К 350 г творога добавляем яйца, творог у меня пятипроцентный, вливаем 200 мл кефира, соль по вкусу, разрыхлитель 1 чайная ложечка, всё хорошенько перемешиваем, большие комочки творога разминаем, но не растираем, а вот так оставляем небольшие кусочки творога.

2. Сюда добавляем натертый на крупной терке сыр 100 г, зелень петрушки добавляем и всыпаем муку 140 или 150 г, всё хорошенько перемешиваем, разогреваем сковородку с растительным маслом.

3. Выкладываем ложкой массу и жарим на медленном огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета, выкладываем на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир, очень вкусно прямо со сковороды, с пылу, с жару, и со сметаной вкуснятина. Желаю вам хорошего настроения. Приятного аппетита.