Готовим вкусный Салат с курицей, огурцом, яйцами, грибами и кукурузой простой рецепт в домашних условиях. Сегодня сытный праздничный салат «Курочка под осенней шубой», на сегодняшний день это самый любимый салатик моей семьи.
1. Лук нарезать четверть кольцами, морковь натереть на крупной тёрке, обжарить овощи до готовности, остудить, сварить до готовности куриный окорочок, остудить и нарезать. Соленые или маринованные огурчики нарезать мелким кубиком, шампиньоны обжарить до готовности и остудить. Вареные яйца натереть на крупной тёрке.
2. Выкладывать салат будем слоями, и первый слой — курица, и делаем сеточку из майонеза, посыпаем рубленым укропом, огурцы выкладываем, майонез, грибы идут следующим слоем, и обжаренные овощи майонезом не смазываем, выкладываем яйца, майонез и пожелание, солим и добавляем чёрный молотый перец.
3. Сверху последним слоем выкладываем сладкую консервированную кукурузу и покрываем майонезом, сверху посыпаем рубленой зеленью,
салату дать настояться пару-тройку часов.