Салат из граната, курицы, чернослива, свеклы и орехов

1. Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде с добавлением двух лавровых листов и по несколько горошин черного и душистого перца, остужаем куриное филе в воде, затем куриное филе нарезаем небольшим кубиком. Отправляем куриное филе в миску, теперь на крупной тёрке натираем 50 г сыра моцарелла, добавляем к курице, также на крупной тёрке натираем одно отваренные вкрутую куриное яйцо, добавляем в салат, небольшим кубиком нарезаем 50 г чернослива без косточек.

2. Добавляем чернослив в миску, один зубчик чеснока очищаем и натираем на мелкой тёрке, 50 г грецких орехов обжариваем на сухой сковороде на умеренном огне 3 минуты до золотистости, измельчаем грецкие орехи при помощи ножа, добавляем орехи в салат, у граната отрезаем верхушку, теперь делаем надрезы на самых выпирающих частях граната, раскрываем гранат, отделяем зёрнышки и обязательно удаляем белые плёночки, так как они будут горчить, треть очищенных зёрнышек граната добавляем в салат, добавляем три столовые ложки майонеза, смешиваем салат, перекладываем салат в мисочку утрамбовываем.

3. Отваренную свёклу очищаем, натираем на мелкой тёрке, при помощи сита отжимаем лишнюю влагу, чтобы свекла не потекла на салате, при помощи вилки выкладываем свеклу на верхушку салата, а при помощи грецкого ореха формируем хвостик граната, теперь выкладываем свёклу при помощи двух вилок по всей окружности салата, селиконовой лопаткой выравниваем свеклу, отрезаем кусочек салата, смазываем майонезом, также майонезом смазываем открытые края салата, теперь украшаем гранатом и подаём к столу.

4. Салат гранат из грудки невероятно вкусный красивый и праздничный салат на Новый год. Моя семья просто обожает этот салат. А вы уже знаете какой салат на Новый год приготовить? Этот рецепт просто сокровище. Очень красивый салат который съели за 5 минут. Такого Вы точно не ели - салат с гранатом и черносливом.