Салат Оливье с креветками и авокадо майонезом

Готовим вкусный Салат Оливье с креветками и авокадо майонезом простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Креветки — 150 г
Цветная капуста — 80 г
Морковь — 40 г
Соленые огурцы — 30 г
Свежие огурцы — 50 г
Мороженый зеленый горошек — 30 г
Яйцо — 2 шт.
Майонез из авокадо (или обычный) — 100 г
Лук зеленый — 10 г
Соль/перец — по вкусу

Майонез из авокадо
Большое спелое авокадо — 1 шт.
Лайм — 1⁄2 шт. (можно больше)
Соль морская или розовая — по вкусу
Петрушка — 20 г (небольшой пучок)

Как сделать Салат Оливье с креветками и авокадо майонезом рецепт пошаговый

1. Цветную капусту и морковь запечь в духовке до готовности, добавив любимые специи по вкусу. Отварить яйца. Подготовленные продукты нарезать мелким кубиком, креветки очистить и добавить половину к нарезанным продуктам.

2. Также можно использовать вместо креветок запеченную куриную грудку. Зеленый горошек кинуть в кипящую воду на 2 мин, затем быстро промыть под холодной водой и добавить к салату. Мелко нарубить зеленый лук, заправить салат майонезом из авокадо.

3. Можно и обычным майонезом обойтись, но желательно домашним. Добавить оставшиеся креветки. Важно дать салату постоять заправленным 30–40 мин в холодильнике. Тогда он совсем расцветет, как майская роза после мороза.

4. Майонез из авокадо.
Все пробить блендером.

Похожие рецепты