Нежные творожные сырники с лимонной цедрой

1. 1. Перебить творог блендером до однородной массы. 2. Добавить яйца по одному и перемешать. 3. Добавить сахар с манной крупой и перемешать до однородной смеси.

2. 4. Добавить лимонную цедру и муку. 5. На силиконовый ковер или доску насыпать муку. 6. Разделить тесто на равные части. 7. Сформировать шарики. 8. С помощью ножа и стакана сформировать ровные сырники.

3. 9. На хорошо разогретую сковороду налить немного масла. 10. Выложить сырники и жарить на среднем огне под крышкой примерно по 2-3 минуты с каждой стороны (до румяной корочки).

4. Очень вкусно!