Ленивые манты рулеты с фаршем куриным в духовке

Готовим Ленивые манты рулеты с фаршем куриным в духовке простой рецепт в домашних условиях. Иногда очень выручает, что в морозилке есть какой-нибудь полуфабрикат, который можно быстро приготовить. Так и с этим рецептом — готовить по нему быстрее, чем лепить манты. Можно подать сразу или же положить как заготовку в морозилку.

Ингредиенты.

Рецепт рассчитан на 4-5 порций
Общее время 1 час 25 минут
Активное время приготовления 20 минут

Фарш куриный 450 г
Лук репчатый 80 г
Чеснок 7 г
Петрушка 3 г
Мука пшеничная 150 г
Мука кукурузная 100 г
Вода холодная 130 г
Желток 1 шт
Масло растительное 10 г
Зира 1 г
Кориандр молотый 2 г
Соль
Перец черный молотый

Как сделать Ленивые манты рулеты с фаршем куриным в духовке рецепт пошаговый

1. В миске соединить пшеничную муку, кукурузную муку, желток, масло растительное и соль. Влить холодную воду. Вымешивать тесто до однородной консистенции. Обернуть тесто пленкой или накрыть крышкой емкость с тестом. Оставить при комнатной температуре на 30 минут.

2. На крупной терке натереть лук, на мелкой -чеснок. Зелень произвольно измельчить. В миске соединить куриный фарш, лук, чеснок и зелень. Посолить, поперчить и перемешать до однородной консистенции. Из теста сформировать 5 шариков весом 80 г.

3. Из фарша сформировать 5 шариков по 110 г. Раскатать каждый шарик теста в пласт толщиной 1-2 мм, вложить в середину шарик фарша и равномерно распределить по поверхности теста. Свернуть рулет и защипнуть края по бокам.

4. Форму смазать маслом и выложить все рулеты. Обильно смазать их сверху растительным маслом. Отправить в духовку на 10 минут при 200 градусах. Залить горячей водой и выпекать еще 25 минут при 180 градусах.

Похожие рецепты