Салат Панцанелла с томатами черри и сухариками

Готовим вкусный Салат Панцанелла с томатами черри и сухариками простой рецепт в домашних условиях. Панцанелла - итальянский салат с хлебом и овощами.

Ингредиенты.

Батон белый - 0,5 шт
Чеснок - 3 зуб
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Масло растительное- 2-3 ст.л
Томаты Черри - 300 гр
Лук красный - 0,5 шт
Базилик зеленый свежий - 0,5 пучка
Моцарелла - 250 гр

Для заправочного соуса:
Уксус винный - 2 ст.л
Масло оливковое - 2-3 ст.л

Видео рецепт

Видео Салат Панцанелла с томатами черри и сухариками рецепт

Как сделать Салат Панцанелла с томатами черри и сухариками рецепт пошаговый

1. Хлеб нарвать небольшими кусками, выложить на противень. К хлебу выдавить чеснок через пресс, посолить, поперчить, взбрызнуть растительным маслом, перемешать. Туда же к хлебу, на противень, добавить томаты-черри.

2. Противень ставим в духовку нагретую до 210 гр, на 5 минут. Вынуть противень, дать остыть хлебу минут пять. В этом салате не нужны сухари, у хлеба должна быть хрустящая тонкая корочка и нежная мякоть внутри. Переложить подсушенный хлеб и томаты в чашку.

3. Добавить туда красный лук, нарезанный перьями или полукольцами, нарвать свежий базилик зеленый, нарвать сыр моцарелла. Для соуса смешать вилочкой уксус винный и оливковое масло, заправить салат, перемешать и подавать.

Похожие рецепты