Как сделать Салат Панцанелла с томатами черри и сухариками рецепт пошаговый
1. Хлеб нарвать небольшими кусками, выложить на противень. К хлебу выдавить чеснок через пресс, посолить, поперчить, взбрызнуть растительным маслом, перемешать. Туда же к хлебу, на противень, добавить томаты-черри.
2. Противень ставим в духовку нагретую до 210 гр, на 5 минут. Вынуть противень, дать остыть хлебу минут пять. В этом салате не нужны сухари, у хлеба должна быть хрустящая тонкая корочка и нежная мякоть внутри. Переложить подсушенный хлеб и томаты в чашку.
3. Добавить туда красный лук, нарезанный перьями или полукольцами, нарвать свежий базилик зеленый, нарвать сыр моцарелла. Для соуса смешать вилочкой уксус винный и оливковое масло, заправить салат, перемешать и подавать.