Деревенский салат с селедкой и картофелем

1. Мой салат я хочу подать с сухариками. Конечно это не обязательно. Я отрезала два кусочка хлеба. Разрезаю его на кусочки. Конечно размер выбирайте сами. Я включила разогреваться сковородку. Выкладываю на неё хлеб, слегка сверху сбрызгиваю растительным маслом.

2. Также в сковородку я добавляю один зубчик чеснока, разрезаю его пополам. Хлеб солю и обжариваю до румяной корочки. Сухарики готовы. Снимаю сковородку с плиты. Замариную лук. Режу его тонкими перьями. Перекладываю в миску. Всыпаю сахар и добавляю лимонный сок. Перемешиваю. Оставляю лук постоять пока я подготовлю все остальные ингредиенты. Отваренный в кожуре картофель режу крупными кусочками. Перекладываю в миску.

3. Средними кусочками режу солёные огурцы. Мелко режу пучок укропа. Средними кусочками режу филе селёдки. Перекладываю сельдь в миску. Добавляю маринованный лук вместе с соком. По вкусу добавляю чёрный перец. И вливаю три-четыре столовые ложки растительного масла. Я добавляю четыре ложки Хорошо всё перемешиваю.

4. Салат готов. Всё очень быстро и так вкусно. Настоящий деревенский салат. Все продукты очень хорошо сочетаются между собой картошечка с селёдкой, с солёными огурчиками и маринованный лук. От этого салата слюнки так и текут. Конечно салат надо попробовать на вкус, чтобы хватало соли, у меня здесь достаточно соленая селёдка и огурцы, поэтому соль я не добавляю.

5. Для красивой подачи перекладываю салат на тарелку. Присыпаю сухариками. Салат получился необычайно вкусный рекомендую его приготовить и попробовать.