Завтрак с сыром, помидором и колбасой на сковороде

1. Сначала подготовим все ингредиенты. 50 г колбасы нарезаем кубиками. Также можно использовать вареную колбасу, сосиски или готовое мясо. 30 г сыра трем на мелкой терке. Нарезаем пучок зеленого лука. Вместо него можно использовать белый репчатый лук или любую зелень, например укроп или петрушку. 1 небольшой помидор нарезаем кубиками.

2. Готовим тесто. В миску разбиваем 2 яйца. Добавляем 3 столовых ложки сметаны. Ее можно заменить кефиром или йогуртом. Добавляем примерно 1/3 чайной ложки соли. Все перемешиваем до однородности. Сюда же насыпаем 4 столовых ложки муки, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 1 ч. л. сладкой молотой паприки и перчим черным молотым перцем. Все перемешиваем до однородности.

3. В готовое тесто добавляем тертый сыр, нарезанную колбасу, зелёный лук и помидор. Все перемешиваем. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла. Выкладываем приготовленное тесто. Равномерно распределяем его по всей сковороде. Накрываем крышкой и готовим на маленьком огне примерно 10-15 минут.

4. Когда блюдо уже практически готово, и поджарилось с одной стороны, переворачиваем его на другую сторону. Накрываем крышкой и готовим еще 2-3 минуты на маленьком огне. Готовое блюдо снимаем со сковороды и подаем на стол. Завтрак получился очень вкусным, ароматным и сытным.

5. Он универсальный, так как в него можно добавить все что есть в холодильнике. Неизменным остается только приготовление теста. Обязательно приготовьте такой завтрак, порадуйте себя и своих близких.