Кобб салат классический с курицей

Готовим с Клопотенко вкусный Кобб салат классический с курицей простой рецепт в домашних условиях. Приблизительно 90 лет назад в Голливуде впервые приготовили оригинальный салат, где все ингредиенты сложены полосами, а заправка подается со стороны. Выглядит такое блюдо очень интересно и презентабельно, ведь все составляющие не смешиваются. Вы можете брать те ингредиенты, которые вам хочется по-разному их комбинируя. Это даже больше похоже не на вкусные рецепты салатов , а на полноценное основное блюдо.

Классически кобб салат содержит курицу, бекон, томаты, яйца, авокадо, творог и зелень. Однако вы можете экспериментировать с ингредиентами или изменять их. Так, например, мы рекомендуем вместо обычного сыра добавить Dorblu Käserei Champignon – он имеет выдержанный пикантный вкус, который будет хорошо сочетаться с остальными ингредиентами. Классическая заправка готовится на оливковом масле и горчице.

Ингредиенты.

Для салата:
1 куриное филе (примерно 300 г)
3 яйца
1 пучок рамена
200 г томатов черри
1 авокадо
1 ст.л. сока лимона
150 г бекона
1 ст.л. масла
1 треугольник сыра Dorblu Käserei Champignon (100 г)

Для заправки:
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. дижонской горчицы
1 ст.л. винного уксуса

Как сделать Кобб салат классический с курицей рецепт пошаговый

1. Подготовьте все ингредиенты. Запеките в разогретой до 180 градусов духовке куриное филе в течение 20 минут. В сотейник налейте кипяток и вложите 3 яйца комнатной температуры. Варите их на среднем огне 8 минут с момента закипания. Готовые яйца очистите и нарежьте вчетвером.

2. Пучок ремня порвите на небольшие кусочки, 200 г томатов черри нарежьте пополам. Авокадо очистите, нарежьте на случайные кусочки и сбрызните 1 ст.л. сока лимона. Нарежьте 150 г бекона на квадратики. Разогрейте на сковороде 1 ст.л. растительного масла и обжарьте бекон в течение 3-4 минут.

3. Нарежьте запеченное филе на случайные кусочки. Выкладывайте салат на большую плоскую тарелку полосами, не смешивая. Сыр Dorblu поломайте руками. Для заправки смешайте до однородности 3 ст. оливкового масла, 1 ч.л. дижонской горчицы и 1 ст.л. винного уксуса. Подавайте салат с заправкой в соусницу.

Похожие рецепты