Мини панкейки с бананом

1. Яйцо с сахаром смешать. Постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем, и молоко в несколько приемов. Вымешать однородное, гладкое тесто. Бананы очистить от кожуры и нарезать колечками.

2. Добавляем бананы в тесто и тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек был в тесте.

3. Выкладываем оладьи на разогретую сковороду и жарим на среднем огне под закрытой крышкой по минутке с каждой стороны. Подавать с ягодами, фруктами, медом или йогуртом.