Готовим панкейки мини оладьи с бананом на сковороде простой рецепт в домашних условиях. Самое милое, что я готовила! Банан немного томится внутри и получается мягким, сладким. Сверху тесто с хрустящей корочкой, сок от банана немного карамелизируется.
Яйцо С1 - 1 шт. Сахар - 2 ст. л. Молоко - 210 г Растительное масло - 25 г Мука - 200 г Разрыхлитель - 1 ч. л. Соль - щепотка Банан - 3 шт.
Видео рецепт
Как сделать Мини оладьи с бананом рецепт пошаговый
1. 1. Яйцо взбить венчиком с сахаром и солью. 2. Влить молоко и растительное масло, хорошо размешать. 3. Добавить муку и разрыхлитель, смешать венчиком. 4. Банан нарезать кольцами и добавить к тесту. Смешать.
2. Лучше добавлять банан частями по мере жарки. Так будет удобнее обмакивать банан в тесто. 5. Жарить на сухой сковороде на среднем огне (у меня где-то 6-7) по паре минут с двух сторон до румяности.
3. Стараться выложить на сковороду так, чтобы тесто было со всех сторон и не просвечивлся банан. 6. Подать панкейки можно с голубикой.