Мини оладьи с матча чаем

1. Яйца смешать с сахаром, щепоткой соли, добавить молоко, хорошо перемешать. В муку добавить разрыхлитель и просеять матча, всё перемешать и частями просеять в яично-молочную смесь, постоянно перемешивая венчиком или миксером. В тесте не должно остаться комочков.

2. Оставить его на 10 мин, затем снова перемешать. Вылить его в мягкую бутылочку с узким горлышком. Хорошо прогреть сковороду, смазать маслом и выливать тесто из бутылочки каплями.

3. Готовить мини оладьи на маленьком огне около 1 мин с обеих сторон — так они приобретают равномерный оттенок и не припекаются. Готовые оладьи подавать с молоком или любыми другими добавками по вкусу!