Баскский чизкейк Сан-Себастьян Матча

1. Духовку разогреваем до 230 градусов. ⠀ Венчиком или миксером перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции. ⠀

2. Переливаем массу в форму, в которую предварительно выложили пергамент и выпекаем 30 минут. ⠀

3. Серединка чизкейка будет дрожать, будто он жидкий, это ОК, он застынет и будет вкусным и нежным! ⠀ Главное обязательно остудите его (желательно ночь в холодильнике)