Cан Cебастьян Баскский чизкейк классический

1. Сыр соединить с сухими ингредиентами (мукой и пудрой) и насадкой лопатка довести до гладкой консистенции, добавить яйца по одному) и в самом конце сливки. Я все упростила и в одной чаше все пробила блендером.

2. Полученную массу распределить в кольцо на пергамент и выпекала: - 15 мин при температуре - 190 гр (разогретая духовка). - 15 мин при температуре 220 гр.

3. Дать остыть при комнатной температуре, вытащить кольцо и убрать в холодильник на 5-7 часов (для стабилизации), я подмораживала прежде чем нарезать.