Салат из сельди, картошки, горошка и лука

1. Лук для салата нарезаем тонкими четверть кольцами. помещаем его в глубокую миску. лук подсолим. я добавляю четверть чайной ложки соли. также кладем одну чайную ложку сахара. и еще наливаем две столовых ложки натурального винного уксуса. вместо винного уксуса можно использовать яблочный. теперь лук зальем кипятком. количество кипятка небольшое. так только чтобы вода покрыла лук. всё хорошо перемешаем.

2. Чтобы соль и сахар растворились. и пока убираем будущую вкуснятину в сторонку. пусть маринуется. дальше возьмём три отварных картофелины. картофель нарезаем кубиками. не мелко, не крупно. а так, как больше нравится вам. следующий ингредиент - филе одной сельди. как вы видите, все ингредиенты салата идеально сочетаются между собою. селёдочку также нарезаем кубиками. салат у нас будет очень вкусный!

3. Измельчённую рыбу отправляем к картофелю. также в этот салат высыпаем полбанки консервированного нежного горошка. это не обязательно, но моё личное дополнение к салату - несколько веточек укропа. на мой взгляд укроп просто идеально сочетается с каждым из ингредиентов салата. пришло время вспомнить о луке. у нас готов шикарный маринованный лук. жидкость с него мы, конечно же, сливаем. солить этот салат я не буду.

4. А заправка у салата максимально простая: две-три столовых ложки ароматного не рафинированного растительного масла. сюда просто идеально подходит подсолнечное масло. или же можно взять оливковое. всё перемешиваем и наслаждаемся! это салат из серии чем проще, тем вкуснее. он действительно потрясающе вкусный и сытный! для меня это готовый сытный и полезный ужин. радуйте себя, готовьте и вы на здоровье!