Простой дешевый салат из соленых огурцов, горошка и лука

1. Для этого простого и очень быстрого салата я беру две луковицы среднего размера. у меня здесь репчатый лук и красный лук. но использовать два вида лука конечно же не обязательно. можно взять любой вид лука на ваш выбор. измельчённый овощ высыпаем в глубокую ёмкость. к луку высыпаю четверть чайной ложки соли и две столовые ложки натурального уксуса. у меня это винный уксус.

2. По желанию можно использовать яблочный уксус. Затем лук зальём кипятком. Так, чтобы вода только покрыла ингредиенты. Перемешаем, чтобы соль и сахар растворились. и пока эту миску ненадолго убираем в сторонку. Затем я беру два солёных или квашеных огурца. Огурцы нарезаем четверть кружочками. Или как вам больше самим нравится. к измельченным огурцам добавляем одну банку нежного консервированного горошка. к этому моменту наш обалденно вкусный маринованный лук готов!

3. Сливаем с него жидкость. вкусный лучок идёт в салат. этот салат можно уже не солить. соли достаточно в ингредиентах. А заправка будет максимально простой. Я добавляю две-три ложки нерафинированного растительного масла. Оно полезное и ароматное. Идеально подходит подсолнечное или тыквенное масло.

4. Как я и говорила, салат у нас из серии проще уже некуда. но при этом он очень вкусный! Идеально подойдёт к обеду или к ужину.