Яблочные блины на молоке

1. Три небольших яблока очистим от кожуры, разрежем на дольке, кладём в миксер, добавляем три яйца и пробиваем блендером. Переливаем получившуюся массу в миску, добавляем соль, сахар по вкусу, соду 1-т. чайные ложки, щепотку лимонной кислоты чтобы быть уверенной, что сода Погаси.

2. Вливаем 250 мл молока и перемешиваем. Добавляем просеянную муку 200 г, перемешиваем и добавляем оставшееся молоко. Вливаем растительное масло 50 мл, перемешиваем. Тесто готово. Приступаем к жарке блинчиков.

3. Берём сковороду или блинницу. На сухую сковороду наливаем по две столовые ложки теста. У меня на мою сковороду диаметром 24 см вмещается четыре мини блинчика.

4. Жарим блинчики на небольшом не до готовности с двух сторон И золотистого цвета. Рекомендую подавать со сгущённым молоком.