Простые рецепты

Английские яблочные сконы

Английские яблочные сконы рецепт
Готовим вкусные Английские яблочные сконы простой рецепт в домашних условиях. Как во Франции любят круассаны, так в Англии любят сконы.

Ингредиенты.

Основные ингредиенты:
- мука 140г
- соль 1/4 ч.л.
- яблоко - 150-200г (в чистом виде)
- кефир - 2 ст.л. , чтобы тесто не было липким
- разрыхлитель 1,5 ч.л. без горки (равняя пальцем в ложке) или 2/3 ч.л. соды, гашеной лимонной кислотой
- ваниль - 1 г
- сливочное масло - 60г
- сахар - 50г
- немного лимонной цедры по желанию

Дополнительно
- 2 ч.л. сахара для посыпки
- кефир или сметана для смазывания

Видео рецепт

Видео Английские яблочные сконы рецепт Смотреть

Как сделать Английские яблочные сконы рецепт пошаговый

1. Включаем духовку на 200 градусов, просеянную муку смешиваем с солью, разрыхлителем и ванилью. В муку натираем холодное сливочное масло и перетираем руками в крупную крошку. Масса должна быть однородная. Добавляем сахар, а теперь яблоки, очищенные от кожи и семян и натертые на крупной терке.
2. И здесь такая особенность: если яблоки сочные, то кефир в тесто добавлять не надо. Кефир нужен только для того, чтобы собрать тесто. А если кефир надо добавить, то одну-две или три столовые ложки, смотря по необходимости. Тесто не должно быть липким.
3. Раскатываем его в круг прямо на пергаменте, я немного припыляю мукой, смазываю кефиром и посыпаю сахаром. Острым ножом нарезаю на 8 частей, до конца не прорезая. Выпекаем 15–18 минут до золотистой корочки. Немного остынет, разрезаем на части и устраиваем английское чаепитие.
Похожие рецепты
Тыквенно-яблочные оладушки Тыквенно-яблочные оладушки
Английские булочки сконы классические Английские булочки сконы классические
Бисквитный лимонный торт Бисквитный лимонный торт
Яблочные блины на молоке Яблочные блины на молоке
Английские маффины жареные дрожжевые булочки Английские маффины жареные дрожжевые булочки
Яблоки по-киевски в тесте в духовке Яблоки по-киевски в тесте в духовке
Мясной заливной пирог на кефире с фаршем Мясной заливной пирог на кефире с фаршем
Пышные оладушки на кефире с содой и яйцом без дрожжей Пышные оладушки на кефире с содой и яйцом без дрожжей
Яблочные оладушки с творогом Яблочные оладушки с творогом
Пирог на кефире с курицей и картошкой в духовке Пирог на кефире с курицей и картошкой в духовке
Торт Птичье Молоко со сгущенкой Торт Птичье Молоко со сгущенкой
Шоколадные капкейки с какао на кефире Шоколадные капкейки с какао на кефире
Брауни с черносливом, творогом, кефиром и какао Брауни с черносливом, творогом, кефиром и какао
Тонкие блины на кефире без дрожжей Тонкие блины на кефире без дрожжей
Трайфлы Красный Бархат в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат в стаканчиках
Трайфлы Красный Бархат Трайфлы Красный Бархат
Блины с куриной грудкой и яблочным соусом Блины с куриной грудкой и яблочным соусом
Тонкие заварные блины на кефире с кипятком с дырочками Тонкие заварные блины на кефире с кипятком с дырочками
Домашний кефир из закваски и молока Домашний кефир из закваски и молока
Меренговый торт классический с клубникой, манго и маракуйя Меренговый торт классический с клубникой, манго и маракуйя
Яблочные оладушки на манке Яблочные оладушки на манке
Творожные панкейки на кефире и сливках Творожные панкейки на кефире и сливках
Яблочные булочки без дрожжей Яблочные булочки без дрожжей
Печенье с маршмеллоу Печенье с маршмеллоу
Лимонный пирог из бисквита с кремом Лимонный пирог из бисквита с кремом
Вафли пицца с колбасой, сыром и перцем Вафли пицца с колбасой, сыром и перцем
Пышные оладьи на кефире с содой и яйцом Пышные оладьи на кефире с содой и яйцом
Ванильные капкейки Ванильные капкейки
Пышные вергуны ушки на кефире на сковороде Пышные вергуны ушки на кефире на сковороде
Пышные панкейки на кефире на сухой сковороде Пышные панкейки на кефире на сухой сковороде
Печенье с безе и джемом абрикосовым Печенье с безе и джемом абрикосовым
Пышные оладьи на кефире с яблоками на сковороде Пышные оладьи на кефире с яблоками на сковороде
Рыбный пирог на кефире с консервами в духовке Рыбный пирог на кефире с консервами в духовке
Варенье из лепестков роз Варенье из лепестков роз
Песочный пирог на сметане с лимонной начинкой Песочный пирог на сметане с лимонной начинкой
Апельсиновые капкейки с цедрой Апельсиновые капкейки с цедрой
«Шаманим» 2023 - 2024