Салат с курицей, пекинской капустой, картошкой, яйцами и плавленым сырком

1. Куриное филе промываем, обсушиваем разрезаем вдоль пополам, а потом нарезаем полосками. На разогретую сковороду наливаем растительное масло и кладем мясо. Солим, перчим и обжариваем до золотистой корочки. Остужаем. У листьев пекинской капусты отрезаем нижнюю часть, так чтобы осталась только листовая. И раскладываем по краю плоского блюда. Несколько листочков нарезаем небольшими кусочками.

2. Поверх листьев капусты кладем обжаренную курицу, разравниваем и делаем майонезную сетку. На мясо кладем нарезанную пекинскую капусту. Солим и делаем сетку из майонеза. Заранее отваренный картофель натираем на крупной терке. Кладем на капусту, разравниваем, солим, перчим и делаем сетку из майонеза. На мелкой терке натираем два яичных желтка и одно целое яйцо.

3. Разравниваем, солим и делаем сетку из майонеза. Наверх салата трем на мелкой терке яичные белки и плавленый сырок. Салат убираем в холодильник на 30 минут. Красивый, слоеный салат из пекинской капусты и курицы подаем на стол. Я желаю Вам приятного аппетита.