Салат Малахитовый браслет с киви и курицей

1. Куриные бедра или грудку отвариваем в подсоленной воде, охлаждаем, разбираем с костей и нарезаем небольшими кусочками. Заранее отваренные вкрутую яйца разбираем на белки и желтки. Белки натираем на крупной терке, а желтки на мелкой терке. Заранее отваренную морковь натираем на крупной терке. Твердый сыр также натираем на крупной терке.

2. Две столовые ложки майонеза перекладываем в небольшую мисочку, выдавливаем чеснок и перемешиваем. На плоское блюдо ставим в центр стакан, можно смазать стенки растительным маслом, так его будет легче достать. Первым слоем выкладываем куриное мясо, промазываем майонезом и немного уплотняем. На мясо выкладываем сыр, перчим и смазываем майонезом.

3. Далее яичные белки, немного соли и черного молотого перца и смазываем майонезом. Выкладываем отварную морковь, солим, перчим и смазываем майонезом с чесноком. Теперь яичные желтки, тоже солим, перчим и смазываем майонезом верх и бока салата.

4. Убираем в холодильник на 1 час, чтобы салат пропитался и слои уплотнились. Киви очищаем от кожуры и нарезаем тоненькими пластинками. Аккуратно убираем стакан и украшаем пластинками киви. Салат Малахитовый браслет готов, я желаю Вам приятного аппетита.