Постные блины на воде без яиц на поминки тонкие

1. Выливаем в чашу теплую кипяченую воду, добавляем соль, сахар и размешиваем. Теперь высыпаем сюда просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто должно получиться как на оладьи. А вот теперь высыпаем в тесто соду и снова размешиваем. Чтобы блинное тесто на соде получилось не хуже, чем на дрожжах, мы завариваем это тесто кипятком. Постепенно вливаем в чашу 1 стакан крутого кипятка.

2. Тесто при этом постоянно размешиваем, чтобы не образовалось комочков. Мы любим тонкие блины, по этому у меня получается довольно таки жидкое тесто, но вы можете добавить немного муки. Самом конце добавляем пару столовых ложек растительного масла и размешиваю. Нужно дать постоять тесту хотя бы 8-10 минут. и посмотрите, какое пушистое тесто получается, прям как дрожжевое.

3. Печем блины как обычно. На первый раз я смазываю сковороду растительным маслом. Наливаем на сковороду столько теста, чтобы дно сковороды покрылась тонким слоем. Как только тесто схватиться это где то секунд 30, не больше, переворачиваем блин на другую сторону и печем его еще в секунд 10-15.

4. Таким образом печем все блины. Блины получаются очень вкусный, нежный, но при этом они не рвутся. Так что если вы хотите делать блины с начинкой, то этот рецепт блинов, на мой взгляд, подойдет лучше всего. Надеюсь, что вам понравился мой рецепт и способ делать вкусные.