Творожная запеканка с рисом и изюмом в духовке

Готовим Творожная запеканка с рисом и изюмом в духовке простой рецепт в домашних условиях. Это восхитительное блюдо из обычных, но питательных компонентов сочетает в себе важные витамины и минералы, а также придает нежный вкус творога. Оно не только удовлетворяет вкусовые предпочтения всей семьи, но и является отличным вариантом для перекуса на работе, обеспечивая энергией во время обеденного перерыва.

Ингредиенты.

(на 5 порций):

Ванильный сахар 1 чайная ложка
Рис 200 граммов
Яйцо куриное 3 штуки
Изюм 80 граммов
Сахар 80 граммов
Творог 5% 350 граммов

Как сделать Творожная запеканка с рисом и изюмом в духовке рецепт пошаговый

1. Тщательно промойте рис несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Затем положите его в кастрюлю, добавьте 400 мл воды и поставьте на плиту. После закипания уменьшите огонь и варите до полного испарения воды. Дайте остыть. В это время промойте изюм и дайте ему высохнуть. Разделите яйцо на белок и желток.

2. Поместите белок в глубокую посуду, добавьте два оставшихся яйца, оба вида сахара, творог и щепотку соли. Тщательно взбейте ингредиенты блендером до получения однородной массы. Осторожными движениями смешайте рис, изюм и творожно-яичную смесь. Постарайтесь не повредить рисовые зерна.

3. Смажьте форму для запекания маслом и выложите в нее получившуюся смесь. Сверху смажьте оставшимся желтком. Выпекайте в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 35 минут. Остудите, нарежьте на порционные кусочки и подайте к столу.

Похожие рецепты