Готовим вкусный Вкусный салат «Мимоза» на 8 Марта новый простой рецепт в домашних условиях. Экспериментируйте с классическим салатом, заменив рыбу крабовыми палочками. Такой вариант будет не менее нежным, занимательным и вкусным. Декорируйте блюдо съедобными цветами, чтобы оно привлекло внимание на праздничном застолье.
1. Картофель и морковь варите в течение 25–30 минут, а яйца — в течение 10 минут. Дайте им остыть и очистите. Отделите белки от желтков. Измельчите белки, картофель, морковь и крабовые палочки на крупной тёрке, а сыр и желтки — на мелкой. Лук мелко нарежьте. Небольшое количество белка и моркови оставьте для украшения.
2. На сервировочном блюде расположите два стакана на небольшом расстоянии друг от друга. Вокруг них разложите слой картофеля так, чтобы получилась фигура восьмерки. Посолите, смажьте майонезом или покройте сеточкой из него.
3. Затем выложите слоями морковь, крабовые палочки с луком, сыр и белки. Все слои смажьте майонезом. Посолите морковь и белки. Собранный салат покройте майонезом, посыпьте желтками и поставьте в холодильник на 2–3 часа.
4. Из оставшегося белка вырежьте лепестки. Морковь нарежьте тонкими лентами и скрутите в рулетики. Украсьте салат цветами из моркови и белка, а стеблями — из зелёного лука. Вокруг салата украсьте веточками петрушки и посыпьте кукурузой.