Салат Мимоза классический с рыбными консервами

1. Картофель, морковь и яйца отварить. Очистить и натереть на терке. Яйца при этом, отделить белки от желтков и натереть отдельно. Лук мариновать. Мелко нарезать, залить кипятком, уксусом, дать постоять, а после слить воду. Рыбу размять вилкой.

2. Слоями нужно собрать салат. Можно это сделать к кондитерском кольце в виде браслета. Для этого посередине ставим стакан. Первым слоем выложить картофель, присыпать солью, черным перцем и смазать майонезом.

3. Вторым слоем выложить рыбу с луком, заранее смешав их в отдельной миске, смазать майонезом. Третий слой натертая морковь. Так же присыпаем солью, черным перцем и смазываем майонезом.

4. Соли всегда кладите меньше, так как она и так есть в майонезе. Четвертый слой, белок, тоже солим, перчим и смазываем майонезом и последим слоем идет желток. Украшаем веточкой укропа и икрой. Даем салату пару часов пропитаться в холодильнике.