Кето вафли в вафельнице

Готовим Кето вафли в вафельнице простой рецепт в домашних условиях. Сразу скажу, что тесто на них получается густое, поэтому не разводите его слишком водой, иначе они будут ломкими. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 2 вафли.

Ингредиенты.

Кето вафли вариант 1:
Разрыхлитель - 1/4 чл
Кокосовое молоко - 1/3 ч или 60 гр.
Кокосовая мука - 3 ст.л
Яйцо - 1 шт.
Вода - 1 чл

КБЖУ 100 гр:
238 ккал/б - 5.3/ж - 7.4/у - 6.5

Кето вафли вариант 2:
Кокосовое молоко - 1/3 ч или 60 гр.
Сливочное масло - 30 -40 гр.
Кокосовая мука - 2 ст.л
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1/4 чл
Подсластитель - 1 ст.л

КБЖУ 100 гр:
234 ккал/б - 10.3/ж - 13.4/у - 8.5

Кето вафли вариант 3 шоколадные:
Ванилин - 1/4 чл
Подсластитель - 1 ст.л
Кокосовая мука - 1 ст.л
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1/4 чл
Какао - 1 ст.л.
Сыр - 30 - 40 гр.

КБЖУ 100 гр:
286 ккал/б - 5.3/ж - 19.4/у - 7.5

Видео рецепт

Как сделать Кето вафли в вафельнице рецепт пошаговый

1. В три чайные ложки кокосовой муки добавляем четверть чайной ложки разрыхлителя и одну все небольшим количеством воды, буквально столовую ложку и опять все перемешиваем. Готово! Теперь перейдем к сладким вафлям, который похоже на бельгийские. Из этого количества ингредиентов у меня тоже получилось две штуки.

2. В две столовые ложки кокосовой муки добавляем четверть столовой ложки разрыхлителя для теста, и растопленное сливочное масло, грамм 30 теперь добавляем 1 яйцо 1 столовую ложку подсластителя и треть мерной чашки кокосового молока. Все перемешиваем. Готово!

3. Ну и напоследок - шоколадные вафли. Из этого количества ингредиентов у меня получилась одна штука. Натираем на терке примерно 30-40 грамм сыра, и отправляем плавится его в микроволновку, у меня моцарелла для пиццы, которая продается в сырном отделе на развес. В наш сыр добавляем одно яйцо и по 1/4 чайной ложки ванилина и разрыхлителя для теста. Теперь добавляем по одной столовой ложки подсластителя и какао, ну и напоследок столовую ложку кокосовой муки. Перемешиваем лопаткой для теста, если сыра затвердел подогрейте массу в микроволновке.

4. Выпекаем в вафельнице, время и температура зависит конкретно от вашей модели вафельницы. У меня ушло примерно минут пять-десять на каждую вафлю. при этом шоколадная вафля получилось, довольно-таки, толстой. Остальные вафли по-тоньше.