Салат с капустой брокколи, помидорами и сыром фета

Готовим с Оксаной Пашко вкусный Салат с капустой брокколи, помидорами и сыром фета простой рецепт в домашних условиях. Сегодня приготовим быстрый салат с капустой брокколи. Приготовление максимально простое и с минимальным количеством продуктов.

Ингредиенты.

капуста брокколи - 500 г
соль - 1/2 ст. л.
помидоры черри - 150 г
сыр Фета - 200 г
семечки - 20 г
густой несладкий йогурт - 3 ст. л.
перец черный молотый - по вкусу
чеснок - 1 зубчик

Видео рецепт

Видео Салат с капустой брокколи, помидорами и сыром фета рецепт

Как сделать Салат с капустой брокколи, помидорами и сыром фета рецепт пошаговый

1. Капусту брокколи разрезаем на соцветия. Большие соцветия разрезаем на более мелкие части. Вес капусты брокколи вместе с кочаном 500 г. В кипящую воду насыпаем примерно 1/2 столовой ложки соли. Перемешиваем. Сюда же кладем всю подготовленную капусту брокколи. Варим после закипания воды примерно 3 минуты. Готовую капусту брокколи достаем из воды и даем ей остыть. 150 г помидоров черри нарезаем на небольшие кусочки. Также можно использовать обычные помидоры. 200 г сыра Фета нарезаем небольшими кубиками.

2. Вместо Феты можно использовать брынзу или взять сливочный сыр выложить его чайной ложкой. 20 г очищенных семечек насыпаем на сковороду. Немного обжариваем и снимаем с огня. На большое плоское блюдо выкладываем уже остывшую капусту брокколи. Равномерно распределяем по дну. На капусту выкладываем кусочки помидоров. Равномерно по салату раскладываем кубики сыра Фета.

3. Готовим заправку для салата. В мисочку кладем 3 столовых ложки густого несладкого йогурта. Немного его солим. Перчим черным молотым перцем. Сюда же выдавливаем 1 зубчик чеснока. Все хорошо перемешиваем. Приготовленным соусом поливаем салат. Удобнее всего это делать ложкой. По желанию можно приготовить соус на основе растительного масла. Сверху салат посыпаем жареными семечками. Салат готов, можно подавать на стол.

Похожие рецепты