Вкусный простой рецепт » Несладкая выпечка

Пицца с брокколи и цветной капустой

Готовим Пицца с брокколи и цветной капустой простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

На 3 пиццы диаметром 30 см:
~500 г муки
250 мл тёплой воды
1 ч.л. с горкой мёда
1 ч.л. соли
20 г дрожжей
100 мл тёплого кефира
20 г оливкового масла

Соус:
2 картофелины 250 г
1 луковица 100 г
150 г голландского соуса

Наполнитель:
помидоры черри по желанию
500 г цветной капусты и/или брокколи
100 г бекона (нарезка)

Для посыпки:
150 г сыра гауда
150 г сыра моцарелла

Как сделать Пицца с брокколи и цветной капустой рецепт пошаговый

1. Есть ли у вас какие-либо вопросы касательно этого текста? Дрожжи и мед растворить в теплой жидкости, внести муку, соль, замесить. Добавить оливковое масло, вымесить эластичное тесто. Миску с тестом накрыть и оставить для подъема до увеличения в объеме втрое. Для приготовления соуса луковицу порубить как можно мельче кубиками, растереть с небольшим количеством соли, сахара и капелькой уксуса.

2. Картофель очистить, натереть на крупной терке, обработать в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Откинуть картофель на дуршлаг, обеспечить стекание, остудить. Смешать картофель, лук и голландский соус. В кастрюле довести до кипения воду с солью. Погрузить в воду горбушку лимона. Разобрать брокколи и цветную капусту на соцветия и обработать в зависимости от предпочтений, около 5 минут.

3. Выложить капусту на дуршлаг, обеспечить осушение. Готовое тесто разделить на три части. Каждую часть раскатать в круг диаметром 30 см и выложить на бумагу для выпечки. Покрыть тесто соусом. Цветную капусту и брокколи, если необходимо, нарезать помельче и распределить поверх соуса.

4. Между капустой разложить кусочки бекона (можно просто разорвать руками, нарезка слишком тонкая, резать неудобно). Посыпать заготовки вначале сыром гауда, а затем сыром моцарелла. Выпекать пиццу в предварительно разогретой до температуры 220 °C (конвекция 200 °C) духовке до готовности.

Похожие рецепты