Хачапури из кабачков с сыром на сковороде

1. 1 кабачок (350 г). Натереть на крупной терке. Если кабачок молодой, то не нужно очищать его от кожицы. Если кожица плотная, то очистите ее и удалите семечки внутри. Сыр - 150 г. У меня сыр Гауда, но можно любой сыр, который Вы любите.

2. Зеленый лук и укроп. Мелко нарезать. Кефир или йогурт - 200 г. Яйца - 2 шт. Соль - по вкусу (в зависимости от солености сыра). Сода 1/4 ч.л. Молотый перец - по вкусу. Перемешать. Мука - 5 ст.л. Если тесто жидкое, добавьте еще немного растительного масла. Обжарить на растительном масле.

3. Накрыть крышкой и готовить на маленьком огне 5-6 минут. Аккуратно перевернуть. Обжарить еще 3-4 минуты. У меня получилось 3 больших хачапури. Диаметр моей сковороды 28 см. Можно сделать соус из сметаны с чесноком.

4. Будет еще вкуснее! Очень вкусно! Ароматно! Так по-летнему свежо! Это очень легкая, полезная еда! Спасибо спонсорам канала! Я надеюсь, что вы приготовите это блюдо! До новых вкусных рецептов!