Вкусный простой рецепт » Несладкая выпечка

Сырно кабачковый хлеб

Готовим Сырно кабачковый хлеб без муки простой рецепт в домашних условиях. Если рецепты кабачков для вас все еще актуальны, то здесь вы найдете отличный рецепт полезного завтрака! Конечно, это не хлеб в прямом смысле этого слова, а скорее пикантная закуска. Я сделал это без глютена. С сыром и чесноком в сочетании с овощами получится очень вкусный перекус или завтрак.

Ингредиенты.

✔️Кабачки – 120г.
✔️Рисовая мука – 50 г.
✔️Нутовая мука – 50 г.
✔️Яйцо – 1 шт.
✔️Сыр (я использовала моцареллу) – 120г.
✔️Греческий йогурт – 120г.
✔️Кукурузная мука – 100 г.
✔️Пищевая сода – 1 чайная ложка.
✔️Соль, специи – по вкусу.

Итого на 100 грамм:
Калорийность – 184,04 ккал.
Белок – 8,04 г.
Жир – 5,33 г.
Углеводы – 25,21 г.

Видео рецепт

Как сделать Сырно кабачковый хлеб рецепт пошаговый

1. Отмеряю 120 г тертых кабачков (жидкость не отжимаю!) Я использовала 120 г моцареллы (подойдет любой другой сыр). Выбирайте по своему вкусу или комбинируйте сразу несколько видов сыра. 120 г йогурта. Пищевая сода 1 чайная ложка. Пищевая сода вступит в реакцию с йогуртом, и вы услышите шипящий звук. 1 яйцо. Добавляя соль, учитывайте, насколько соленый сыр, который вы используете.

2. 100 кукурузной муки придают моему хлебу красивый солнечный цвет. 50 г нутовой муки. Нут улучшает питательные свойства хлеба и делает его вкусным и полезным. 50 г рисовой муки можно заменить молотыми овсяными хлопьями. Добавьте тертый сыр, кабачки и специи. Кабачки выпустят сок и замешивать станет легче.

3. Чеснок хорошо сочетается с кабачками и сыром. Также можно добавить мелко нарезанную зелень. Я запекаю в форме размером 10х20 см. Выпекать 40 минут при Т=180С. Готовый хлеб имеет хрустящую корочку и нежный мякиш. Кабачки имеют нейтральный вкус, но делают любое блюдо полезнее.

Похожие рецепты