Готовим Ленивый хачапури с сыром на кефире на сковороде простой рецепт в домашних условиях. Если вы не уверены в своей ловкости и размере лопатки, то можно делать маленькие порции, а-ля оладушки, - их легче переворачивать.
1. Кефир подогреть, добавить соду, перемешать. Вбить яйцо, перемешать. Сыр натереть, добавить в тесто.
2. Всыпать муку, перемешать. Жарить на сковороде на масле с двух сторон: выложить всё тесто на сковороду, разровнять, после перевернуть.
3. Лучше на второй стороне сковороду накрыть крышкой.