Ленивый хачапури на сковороде на кефире с сыром и фаршем

Ингредиенты.

300 г Муки, 150 г кефира, 1 яйцо, 1 ч л сахара, 2 ст л масла, 5 г разрыхлителя. Сулугуни 200 г + 1 яйцо, фарш свинина + говядина 50/50%, соль 1/2 ч л, специи по вкусу, зеленый лук