Ленивый хачапури на сковороде на кефире с сыром и фаршем
Готовим вкусный Ленивый хачапури на сковороде на кефире с сыром и фаршем простой рецепт в домашних условиях. Ленивый хачапури с сыром сулугуни и мясом. Быстро и легко!
300 г Муки, 150 г кефира, 1 яйцо, 1 ч л сахара, 2 ст л масла, 5 г разрыхлителя. Сулугуни 200 г + 1 яйцо, фарш свинина + говядина 50/50%, соль 1/2 ч л, специи по вкусу, зеленый лук
Видео рецепт
Как сделать Ленивый хачапури на сковороде на кефире с сыром и фаршем рецепт пошаговый
1. Смешать кефир, яйцо и масло, добавить сахар с солью, муку смешанную с разрыхлителем и замесить тесто. Тесто разделить пополам, сформировать два колобка и накрыть их.
2. К сулугуне добавить яйцо, соль и перемешать. Сформируйте сферу. К мясу добавьте специи и измельченный лук.
3. Сформируйте сферу. Раскатайте тесто как на видео, поставьте сулугуни и закройте тесто как на видео. Приплюсните и раскатайте.
4. Положите на сухую сковороду и жарьте по 5-7 минут с каждой стороны под крышкой. Так же поступайте с мясом.