Арабские блинчики с начинкой из курицы и грибов

1. Для начинки обжариваем кусочки курочки, порубленную мелко, до золотистой окраски. Добавляем нарезанные грибы. Тушим, пока вся жидкость не испарится. Слегка обжариваем. Прибавляем соль, специи, зелень и сливки. Тушим на медленном огне в течение десяти минут и даем остыть.

2. Для теста смешиваем молоко, воду, дрожжи, сахар, яйцо, соль и вносим муку. Тщательно взбиваем тесто до однородного состояния. Оставляем настояться пять минут. Выпекаем на сковороде с одной стороны. Блинчики должны быть среднего размера. Переносим готовый блинчик на тарелку и немедленно начинаем фаршировать, пока готовится следующий.

3. В начинку добавляем сыр. Склеиваем края, как показано на видео. Помещаем готовые блинчики в разогретую до 180 градусов духовку на десять минут. Блинчики обладают невероятным вкусом, попробуйте приготовить. Рецепт предельно прост.