Шоколадные блины с творогом и малиной

Готовим с Оксаной Пашко Шоколадные блины с творогом и малиной простой рецепт в домашних условиях. Шоколадные блинчики с творогом и малиной - самая любимая лакомство моих детей. И, действительно, это восхитительно вкусно! Тонкие и нежные шоколадные лепешки с начинкой из творога, кокоса и малины никого не оставят равнодушным!

Аромат и вкус этих блинов - это что-то непередаваемое! К тому же, их привлекательный внешний вид станет настоящим украшением стола на Масленицу. Приготовление этих шоколадных блинов вовсе не сложнее, чем обычных, и требует лишь доступных продуктов. Любая хозяйка сможет порадовать своих близких шоколадными блинами с творожной начинкой. И, кстати, можно использовать любой джем по вашему вкусу. Не забудьте испечь шоколадные блины с творогом и малиной по этому рецепту. Это просто и невероятно вкусно!

Ингредиенты.

Блины:
масло растительное - 2 ст. л.
сахар - 1 ст. л.
молоко - 400 мл
яйца - 2 шт.
мука - 150 г
какао - 20 г
соль - 1/3 ч. л.

Начинка:
сахар - 4 ст. л.
джем малиновый - 80 г
творог - 800 г
кокосовая стружка - 80 г
сметана - 1-2 ст. л.

Видео рецепт

Видео Шоколадные блины с творогом и малиной рецепт

Как сделать Шоколадные блины с творогом и малиной рецепт пошаговый

1. Сначала приступим к приготовлению теста для блинов. В миске разбиваем 2 яйца. Добавляем 0,3 чайной ложки соли и 1 столовую ложку сахара. Все тщательно перемешиваем до однородности. Затем аккуратно наливаем примерно 200 мл теплого молока и снова перемешиваем. В миску просеиваем 150 г муки и 20 г какао. В данном случае просеивать муку не обязательно, однако какао следует просеять всегда, чтобы избежать комков в тесте. Все ингредиенты тщательно перемешиваем с помощью миксера. Далее добавляем оставшиеся 200 мл теплого молока в тесто и снова перемешиваем.

2. В общей сложности для рецепта потребуется 400 мл молока. В конце добавляем 2 столовые ложки растительного масла в тесто, чтобы избежать прилипания блинов к сковороде, и снова перемешиваем. Готовому тесту необходимо дать отдохнуть примерно 15 минут. Тесто отдохло, приготовим блины. Перед началом жарки первого блина смазываем разогретую сковороду растительным маслом. Перед каждой порцией теста его следует немного перемешать. Выливаем тесто на сковороду и равномерно распределяем его, наклоняя сковороду. Жарим блины на среднем огне.

3. Когда блин поджарится с одной стороны, переворачиваем его на другую сторону и обжариваем еще полминуты. Так продолжаем, пока не приготовим все блины. Из этого количества теста у меня получилось 15 блинов. Теперь готовим начинку для блинов. В чашу измельчителя кладем 800 г творога и 4 столовые ложки сахара. Измельчаем до однородности. При необходимости можно добавить 1-2 столовые ложки сметаны, если творог слишком сухой.

4. Затем добавляем 80 г кокосовой стружки и тщательно перемешиваем. Начиняем блины. Намазываем блин творожно-кокосовой начинкой и кладем по краю блина полоску малинового джема. Затем скручиваем блин. Повторяем процесс с оставшимися блинами. Готовые блины разрезаем пополам и выкладываем на тарелку.

5. По желанию можно посыпать блины кокосовой стружкой. Шоколадные блины с творогом и малиной получились необычайно вкусными и ароматными. Это настоящее удовольствие для вкусовых рецепторов. Приготовьте их, и удивите своих близких этим замечательным десертом.