Горячие бутерброды с грибами, сыром и беконом в духовке

1. Всего понадобится 200 г грибов. 1 луковицу нарезаем кубиками. 100 г свиной грудинки тоже нарезаем кубиками. Я использую копченую грудинку, но можно взять любую. На горячую сковороду высыпаем подготовленные грибы. Готовим на большом огне, до испарения жидкости. Когда лишняя жидкость из грибов испарилась, наливаем немного растительного масла. Добавляем нарезанный лук.

2. Жарим грибы с луком примерно 3-4 минуты. Сюда же в сковороду добавляем нарезанный кубиками бекон. Перемешиваем и обжариваем еще 2-3 минуты. В конце приготовления все солим. И перчим черным молотым перцем. Все перемешиваем. Снимаем с огня и даем немного остыть. 100 г сыра трем на крупной терке. В миску кладем уже остывшие шампиньоны с беконом. Насыпаем тертый сыр. Все перемешиваем.

3. Приготовленную начинку выкладываем на ломтики батона. Этого количества начинки мне хватило на 12 бутербродов. Все выкладываем на противень от духовки. Бутерброды ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Запекаем 10-15 минут. Готовые бутерброды достаем из духовки.

4. Красиво выкладываем на блюдо и подаем на стол. Бутерброды с грибами получились очень вкусными и сытными. Хрустящий хлеб отлично сочетается с грибами и беконом. Сыр расплавляется и держит всю начинку, чтоб она не падала. Они прекрасно подходят как на каждый день так и на праздничный стол.