Бутерброд с красной рыбой, авокадо и яйцом пашот

1. Авокадо нарезаем на дольки и сбрызгиваем лимонным соком. На хлеб выкладываем кусочек сыра, красную рыбку (у меня эта сёмга), сверху ломтики авокадо и готовим яйцо-пашот.

2. Можно классическим способом, либо в микроволновке. Для этого в миску разбиваем яйцо, в стакан наливаем 100 мл горячей воды, добавляем щепотку соли, перемешиваем, чтобы вся соль растворилась, и аккуратно выливаем яйцо в воду.

3. Стакан ставим в микроволновку на 1–2 минуты до готовности. Выкладываем яйцо-пашот на бутерброд.