Рулетики с красной рыбой и сливочным сыром

1. Здесь всё еще проще: берем хлеб для сэндвичей, отрезаем корки и раскатываем без фанатизма, просто чтобы было удобнее потом сворачивать в рулет, то есть примерно вот на такую толщину.

2. Смазываем творожным сыром, можно еще по желанию сверху посыпать рубленой зеленью. Выкладываем на половину хлеба рыбку и сворачиваем.

3. Для красоты делаем косые надрезы по краям, эти обрезки тут же оплетаем. Рулетики украшаем икрой и веточками свежей зелени, у меня это базилик.