Рулеты из лаваша с красной рыбой, зеленью и сливочным сыром
Готовим Рулеты из лаваша с красной рыбой, зеленью и сливочным сыром простой рецепт в домашних условиях. Для приготовления этих суши подойдет практически любая благородная красная рыба – лосось, семга, нерка. В случае, если вы предпочитаете белую рыбу, рекомендуется отдавать предпочтение жирной – скумбрии горячего копчения или палтусу. Такие суши — отличный выбор закуски на Новый год.
Лаваш тонкий 2 штуки Лук зеленый 1 стебель Петрушка 1 пучок Сметана жирностью 20% 3 столовые ложки Мягкий сливочный сыр 300 граммов Тонкие ломтики соленой или копченой красной рыбы 300 граммов Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Как сделать Рулеты из лаваша с красной рыбой, зеленью и сливочным сыром рецепт пошаговый
1. Начните с подготовки ингредиентов. Смешайте сыр с кислой сливкой до однородной массы. Разрежьте лист лаваша пополам. На каждой половине равномерно распределите смесь из сыра и кислых сливок, посыпьте мелко нарезанными петрушкой и зеленым луком, посолите и поперчите по вкусу.
2. Затем аккуратно уложите ломтики рыбы в плотном слое сверху. Сверните лаваш в плотный рулет. Оберните его пленкой и оставьте в холодильнике на 4 часа.
3. После охлаждения нарежьте рулеты на кусочки длиной 2 см острым ножом, предварительно смочив его в горячей воде. Уложите кусочки рулета на сервировочное блюдо и украсьте зеленью.