Бутерброды с сардиной консервированной, яйцом и морковью

1. На горячую сковороду наливаем немного растительного масла. Выкладываем ломтики батона. Подсушиваем батон с одной стороны до румяной корочки. Чтобы было быстрее, возьмите сразу 2 сковороды. Таким методом подготавливаем все ломтики батона. 2 вареных яйца разделяем на желток белок.

2. Белки трем на мелкой терке. Отдельно трем желтки, тоже на мелкой терке. 1 вареную морковь трем на мелкой терке. В миску кладем 1 банку сардины без жидкости. Разминаем ее вилкой. У меня банка сардины весом 240 г. К рыбе добавляем тертую морковь и яичный белок. Заправляем примерно 2 столовыми ложками майонеза. Все перемешиваем.

3. Начинка на бутерброды готова. Приготовленную начинку выкладываем на подсушенный батон. Бутерброды с начинкой кладем на блюдо. Этого количества начинки мне хватило на 16 ломтиков батона. Сверху на каждый бутерброд насыпаем немного тертого желтка.

4. Этим мы имитируем цветы мимозы. Украшаем небольшой веточкой укропа. Бутерброды готовы. Бутерброды Мимоза получились красивыми, оригинальными и очень вкусными. Готовятся просто и быстро. с их приготовлением справится каждый.